Tuesday, February 4, 2014

Tortilla de Papas Light

Tus comidas en el proceso de perdida de grasa no tienen que ser desabridas, solo escoge los alimentos que te gustaría tener, mide su porción con utensilios de medida o con las manos (te puedes basar en mi post anterior) y ponte creativ@!

Por ejemplo si un día deseas almorzar algo delicioso y que no te vaya sabotear tu intento de lograr tu deficit calorico para perder grasa, puedes preparar una deliciosa tortilla de papas light.




Esta es una excelente opción de almuerzo aun y cuando quieres perder grasa! A continuación la receta:


Ingredientes:

1 papa según tu porción (puedes usar la guía que di sobre medir las porciones con las manos)
3 claras de huevo
1 huevo entero
1/2 cebolla picada
Un poco de sal
Ajo en polvo

Preparación:
  1. Limpia la papa, remueve la concha y picala en trozos delgados.
  2. Coloca la papa en un recipiente resistente al calor tapado y colocala en el horno a 350 grados fahrenheit por 40 min chequeando hasta que este blanda. Una vez este blanda la puedes sacar del horno.
  3. Cocina la cebolla en un sartén de cerámica o teflón al estilo salteado pero usando un poco caldo de pollo en lugar de aceite.
  4. Mezcla los huevos, agrega ajo al gusto y un poquito de sal (comer sal el exceso no es saludable).
  5. Incorpora las papas y la cebolla a la mezcla.
  6. Coloca la mezcla en un sartén anti-adherente para no usar aceite o solo un toque para evitar que se pegue.
  7. Cocina a fuego medio por unos pocos minutos para que se dore, tapa el sartén y baja la llama.
  8. Luego de unos minutos voltea la tortilla (me apoyo colocando un plato como tapa del sartén, volteo la mezcla y paso la tortilla del plato al sartén) y cocina por unos pocos minutos a fuego medio.

Sugiero acompañarla con vegetales para cumplir con el requerimiento de fibra. También puedes agregar espinacas y pimentón a la mezcla según sea tu gusto.


Disfruta tu deliciosa tortilla de papas!

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